APRICOT JAM*製作日記* 2011年01月

飛び立つとき

｜Posted：2011/01/28｜Category : いきもの｜

ザリガニの林の続き。
雪が積もると、夏には見えない物が見えて、面白いです。

お散歩の中型犬が、ぐるり～んと回りながら走った跡のよう。
同様の足跡が、この他にも数カ所ありました。
ピンクの舌をひらひらさせて、楽しくはしゃぐ様子が、目に浮かびます。

私が好きなのは、鳥が飛び立った痕跡。

ほんの数センチの、かすかな小さな跡。
羽ばたいた、ちっちゃな翼の跡が、雪の上に残っています。
手前にぴょん・ぴょんと、飛び跳ねる足跡が付いていたので、
辺りにいたカラ系の小鳥でしょうか。

（画面右から、左方向に飛び立ったみたいです。）

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｜Posted：2011/01/27｜Category : そのほか｜

数年雪の無い冬を過ごしたので、
雪の白さと冬の寒さに改めて驚いています。

夏に　ザリガニ釣り　をした細長い林まで、
家族とクロスカントリーの練習に行きました。

白い雪に、白い幹の白樺と、青い空。

横を見ると住宅街なので興ざめですが、
「まっすぐ前と後ろだけ」を見るようにすると、
どこまでも続く深い林に居るような気分になれます。

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｜Posted：2011/01/25｜Category : おいしいもの｜

クリスマス用に焼いた
シュトレンの断面を載せていなかったので・・・

前回より少し軽めな感じでしたが、美味しかったです～～。
ルヴァンのシュトレンを目標に、甘さ控えめで、好きなフルーツとナッツが色々。
自分で作ると、好みのブレンドで出来るので嬉しいです。

とっくに食べて無くなってしまいましたが、画像を見ると
今また食べたい・・・

レシピメモ

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｜Posted：2011/01/21｜Category : おいしいもの｜

少し前の画像です。
鳥ももを調味液に漬け込み、桜のチップでスモークしました。
恒例、ベランダに揺れる鳥ももの図、
スモーク後に、風にさらしているところ。

完成！！
良い色で良い香りで良い味（裏側で味見済み）！

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｜Posted：2011/01/20｜Category : そのほか｜

今更ではありますが、本年もどうぞ宜しくお願い致します。
画像は昨年のクリスマス時期に撮ったものです・・・

実家のツリーに、毎年ぶら下げられる、
少し色あせた、モールのサンタクロース。

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