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シュトレン2018

Blogに広告が出てしまいました。更新しないと!!汗
皆さまお元気でしょうか。私はボチボチです・・・(T_T)

昨年クリスマスシーズンに作って食べたもの色々画像。
自分用と贈り物用に焼いたシュトレン。

stollen2018-2_20190213154252371.jpg

stollen2018-1.jpg
私の好みのドライフルーツとナッツぎっしり。北海道産強力粉・発酵バター使用。

とりももスモーク、良い味になったけど、適当に味付けしたので再現不可。
スモークサーモンと味付き卵とチーズ。全てヒッコリーで燻煙。
smoking1.jpg

smoking2.jpg

somoking3.jpg

発酵バターのクマクッキー。
cookie2018.jpg

クマラスク作っている所。
rask.jpg

stollen2018-3.jpg
クリスマスランチ(毎年ほぼ同じ~)。
スモークチキン、スモークサーモン、パエリア、トマトパスタ、コーンスープ、チーズケーキ、カスタードプリン
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