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とろーりゴーダチーズ

先月、1.5キロくらいの、巨大なゴーダチーズが、我が家に来ました。
画像は、3分の2くらい、消費した後です。

ゴーダチーズ

チーズ通でもなく、普段、そんなにチーズを多く食べるわけでもないので、
あまりの大きさに、当初はどうしようかと思いましたが、クセも少なくとても美味しかったので、
あれこれお料理に使って、結構すんなり消費できました。


ゴーダチーズ

いつも焼いている白パン(北海道産小麦・春よ恋使用)に、
このチーズを、溶かして乗せると・・・

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マドレーヌ

手みやげ用に焼いたマドレーヌ。
発酵バターをたっぷり使っているので、すごく香りが良い~

マドレーヌ



忙しくて、ぱぱっと作りたかったので、お手軽に、紙の型で焼きました。
味は同じだけど、やっぱりシェル型を使った方が、かわいかったなぁ
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