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スフレ・オ・ショコラ

今年もバレンタイン時期に焼いた、スフレ・オ・ショコラ。
ホロホロしっとりの口溶けです。
私の好みの、酸味が強めのカカオマスを使って作りました。

スフレオショコラ




笹!

IMG_0440.jpg
天候の良い休日は、家族に付き合い、運動不足解消も兼ねて、クロスカントリーへ出かけます。
ここは大きめな公園のスキーコース。年明けに行ったときの写真。
左はスキーで滑る人用の道、右は歩く人と犬用の道。

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