自家製・とりもも燻製
｜Posted：2011/01/21｜Category : おいしいもの｜
少し前の画像です。
鳥ももを調味液に漬け込み、桜のチップでスモークしました。
恒例、ベランダに揺れる鳥ももの図、
スモーク後に、風にさらしているところ。
完成！！
良い色で良い香りで良い味（裏側で味見済み）！
簡単な物ばかりですが、クリスマスに作ったもの。
クレープシュゼット、とりもも燻製のロースト、
自家製スモークサーモン（ヒッコリー）、自家製ローストビーフ、
ウサギクッキー、焼きタラバガニ。
他に、コーンのサラダやオニオンスープなど。
毎年焼いているクリスマスクッキーは、
今回はうさぎのアイスボックスクッキーにチャレンジ。
ですが、失敗して思い切り変な顔になりました～。
う、うさぎに見えない・・・
金太郎飴方式での製作なので、この変な顔が、たくさん出来てしまいました（泣）
鳥ももを調味液に漬け込み、桜のチップでスモークしました。
恒例、ベランダに揺れる鳥ももの図、
スモーク後に、風にさらしているところ。
完成！！
良い色で良い香りで良い味（裏側で味見済み）！
簡単な物ばかりですが、クリスマスに作ったもの。
クレープシュゼット、とりもも燻製のロースト、
自家製スモークサーモン（ヒッコリー）、自家製ローストビーフ、
ウサギクッキー、焼きタラバガニ。
他に、コーンのサラダやオニオンスープなど。
毎年焼いているクリスマスクッキーは、
今回はうさぎのアイスボックスクッキーにチャレンジ。
ですが、失敗して思い切り変な顔になりました～。
う、うさぎに見えない・・・
金太郎飴方式での製作なので、この変な顔が、たくさん出来てしまいました（泣）
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