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シュトレン2010 (自家製酵母)

クリスマス用に焼いた
シュトレンの断面を載せていなかったので・・・

シュトレン

前回より少し軽めな感じでしたが、美味しかったです~~。
ルヴァンのシュトレンを目標に、甘さ控えめで、好きなフルーツとナッツが色々。
自分で作ると、好みのブレンドで出来るので嬉しいです。

とっくに食べて無くなってしまいましたが、画像を見ると
今また食べたい・・・

レシピメモ

自家製カレンズ酵母・国産小麦春よ恋・ハチミツ
ドライフルーツは レーズン・カレンズ・クランベリー・オレンジピール・いちじく
ナッツは くるみ・カシューナッツ
スパイスは シナモン・オールスパイス


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