
自家製スモークチキン・自家製酵母パン
|Posted:2014/05/20|Category : おいしいもの|

鳥ももでスモークチキン作りました。
下味に、塩分とスパイスの他、ハチミツを入れて、いつもよりちょっぴり甘めの味付け。
ヒッコリーのチップで燻煙。
右の写真は、燻煙後、食べる前に少し皮目を炙って、パリッとさせたところ。

焼いたふわふわ自家製酵母パンに挟んで、スモークチキンサンド~

※自家製酵母パン・レシピメモ
北海道産強力粉春よ恋、
ヨーグルト酵母、三温糖使用
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ミニチュア&ミニチュアベアの製作日記 等々・・(*^^*) 私の作った作品を見て下さり、どうも有難うございます。完成作品は、年に数回ヤフオクで販売しています。 (販売は日本国内のみで、海外への発送はしていません。オーダー制作は承っておりません。)