自家製梅干し２０１３＆２０１４
｜Posted：2014/08/05｜Category : おいしいもの｜
昨年漬けた梅干し。
今、暑いので、毎日のお弁当に、大事に使っています。
良い梅に当たったらしく、昨年のは、果肉は多く皮は薄く、
ぽってりととても美味しく仕上がりました。
自家製梅干しを作り始めて７年くらいになりますが、一番の出来かも。
こちらは今年の梅干し作りの様子。
１ 下漬け前
２ 下漬け後、土用干し１日目
３ 土用干し２日目
４ 土用干し３日目
今は容器に戻して、しばらく寝かせています。
上手に出来て、来年の夏のお弁当に、また使えると良いなぁ。
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