シュトレン２０１５ （自家製酵母）
｜Posted：2015/12/24｜Category : おいしいもの｜
２週間ほど前に撮った画像。 今年のシュトレン。
春よ恋・ヨーグルト＆カレンズの酵母。
中にはドライフルーツ１０種類（オレンジピールとイチジク多め！）たっぷりとナッツ。
苦手なのでローマジパン抜き。生地の甘みは国産ハチミツで。香料はシナモン・ナツメグ・オールスパイス。
バターは贅沢して発酵バター。大量のフィリングのシュトレンです。
邪道かもしれないけれど、私の好みです
もう全て、とっくに食べてしまったので、今はありません・・・。
来年もまたシュトレン、焼くことが出来ますように。
これは焼いている所。
春よ恋・ヨーグルト＆カレンズの酵母。
中にはドライフルーツ１０種類（オレンジピールとイチジク多め！）たっぷりとナッツ。
苦手なのでローマジパン抜き。生地の甘みは国産ハチミツで。香料はシナモン・ナツメグ・オールスパイス。
バターは贅沢して発酵バター。大量のフィリングのシュトレンです。
邪道かもしれないけれど、私の好みです
もう全て、とっくに食べてしまったので、今はありません・・・。
来年もまたシュトレン、焼くことが出来ますように。
これは焼いている所。
これは、だーーいぶ前の画像。
ラム酒につけ込む前のドライフルーツ。宝石みたいで綺麗でした。
画像は材料の一部で、この４倍くらいの量を使用しました。
ラム酒につけ込む前のドライフルーツ。宝石みたいで綺麗でした。
画像は材料の一部で、この４倍くらいの量を使用しました。
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