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自家製天然酵母パンを目指して

レーズン酵母
パン作り、ますますはまっています。自分の好きなパンを
自分で手軽に作れるなんて、ほんと嬉しい!
先日パン屋さんの友人が送ってくれた天然酵母パンが、とても美味しかったので、
今まで躊躇していた、憧れの自家製「天然酵母」作りに
挑戦してみることにしました。

道具をガンガン消毒した後、基本のレーズン酵母を仕込んでます。
完成までは大分時間がかります。
上手くいくかな~。心配ですが、とても楽しみです。

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あんず

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