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塩水ウニ

塩水ウニをもらいました。
私は、瓶詰めや折り詰めのウニは苦手なのですけれど、
塩水ウニだけは食べられます(←と言ってもシーズンに一度食べるか
食べないか位ですが・・・)。

殻から取り出して、塩水に浸けただけの、このウニ。
昔、海で採れたての殻付きウニを海水で洗いながら食べたのと
同じで、甘~~くやわらかくとろける、磯の風味です。珍味!
家族はウニ丼、私はお醤油も付けず、そのままぱくぱく・・・。
○ちゃんありがとう~美味しくいただきました。ご馳走さま!!

塩水ウニ

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