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塩ベーグル(自家製酵母)

近所にあった、大のお気に入りのベーグル屋さんが、
先日移転してしまい、少し悲しい・・・。
そのベーグル屋さんで、一番好きだったメニューが「ソルトベーグル」。
食べたくなったので、真似をして焼いてみました。ソルトベーグル
シンプルすぎるパンですが、粉の旨味を、しみじみ味わえるので好きです。


自家製酒粕酵母・国産小麦キタノカオリ使用
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